18 mars 2018
gratin dauphinois de Dudulle Bidibulle
ingrédients :
6 pommes de terre
2 gousses d ail
40 cl de lait
25 cl de crème fraiche
sel, poivre
préparation :
éplucher et laver les pommes de terre, ensuite les couper en rondelles fines, dans une casserole faire cuire les pommes de terre avec le lait, saler, poivrer, et ajouter les deux gousses d ail écrasées, faire cuire 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement sinon ça colle !
mettre le four à préchauffer à 180° (Th 6),
mélanger la crème fraiche aux pommes de terre dans la casserole, puis mettre le tout délicatement dans un plat à gratin puis enfourner pour 45 min environ selon le four, couvrir d une feuille d aluminium si le gratin colore trop et si les pommes de terre ne sont pas encore bien cuites
servir bien chaud
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