On s'fait une p'tite bouffe...Les recettes

12 janvier 2018

Soupe potimarron, châtaignes, girolles, vache qui rit de Sandra Thikone

1/2 potimarron 3 pommes de terre moyenne, 1/3 d une boîte de marron vapeur, 1 poignée de girolles, poivre sel en fin de cuisson vache qui rit et crème... Et on mouline le tout

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12 janvier 2018

Marinade pour sauté de Porc de Bidibulle Dudulle

2 cas d'huile de sésame, 2 cas de jus de citron, 2 cas de sauce soja, 1 cas de sauce nuoc mam, 2 cac de paprika, 1 gousse d'ail écrasée, 2 échalotes émincées finement, poivre, mélanger le tout puis ajouter votre viande au choix ici sauté de porc et laisser...

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12 janvier 2018

Nems aux crevettes de Sophie Soso

Pour 12 nems environs. 100 gr de chaire de crevettes crues1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé50 gr de chou chinois100 gr de carottes1 gousse d'ail1 cuillère à soupe d'oignons nouveaux15 gr de feuilles de coriandre50 gr de vermicelles de soja...

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12 janvier 2018

Médaillons de lotte Roscoff de Sophie Soso

1,2 kg de queue de lotte («désossée» et coupée en médaillons par le poissonnier)1 orange bio2 échalotes2 cuil. à soupe de cognac10 cl de vin blanc sec1 boîte (300 g) de bisque de homard5 morceaux de sucre1 cuil. à soupe de paprika1 cuil. à soupe d’huile30...

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12 janvier 2018

Bœuf au curry Japonais de Sophie Soso

Pour 4 gourmands, il faut : 500 gr de rumsteck découpé en lanières 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 paquet de curry japonais ( en épicerie asiatique ou sur Le marché japonais ) 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé 2 gousses...

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12 janvier 2018

St Jacques fraîches poêlées et sauce corail de Rukia Rukia

J'ai pelé mes tomates ensuite je les ai faites revenir à la poêle avec une échalote et les corails j'ai déglacé à l'eau (normalement vin blanc) sel poivre. Ensuite j'ai mixé le tout en rajoutant de la crème fraîche.

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12 janvier 2018

Udon au curry - Nouilles de blé soupe de curry de Sophie Soso

Pour 4 personnes 320 gr d'udon sèches 200 gr de poitrine de porc finement tranchées1 oignon1 cuillère à soupe d'huileCiboulette hachée Bouillon : 1,2 l de dashi1 cuillerée à soupe de mirin1 cuillerée à soupe de sauce soja4 cubes de curry rouge doux, moyen...

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12 janvier 2018

Tarte tatin raclette de Michel Marchal

Tu mets du lard tout fin tu recouvres d emmental après des patates de la raclette des oeufs de la crème tu refermes avec une pâte feuilletée et hop au four 45 minutes à 200 après tu démoules comme une tarte tatin et tu recouvres de raclette fondue

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12 janvier 2018

Moelleux au chocolat de Sev Lechaudel

50 gr de farine 50 gr de sucre en poudre+1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 100 gr de beurre fondu avec 150 à 200 gr de chocolat pâtissier... Ma petite touche perso: 1 cuillère de fleur d'oranger

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12 janvier 2018

Bienvenue sur le blog du Groupe On s'fait une p'tite bouffe

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