Articles populaires – On s'fait une p'tite bouffe...Les recettes

19 janvier 2018

sauce bolognaise de Bidibulle Dudulle

la recette : une boite de concentré de tomate, une gousse d ail, un oignon, une échalote, une feuille de laurier, une carotte, une cac de sucre en poudre, sel, poivre, deux steaks hachés ou viande hachée , un litre et demi d 'eau préparation : dans une...

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Tags: ail, bœuf, carottes, oignon, sauce tomates, viande hachée

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21 mars 2018

sauté de porc à la bière et paprika de Bidibulle Dudulle

ingrédients : 500 g de sauté de porc, 2 oignons, 2 tomates pelées ou une boite de tomates concassées, 1 bouquet garni, 1 bière blonde ( 25cl ), 2 cas de paprika, 3 cas d'huile d'olives, sel, poivre, préparation : Dans une cocotte ou sauteuse faire revenir...

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Tags: oignon, paprika, sauté de porc, tomates, biere

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8 septembre 2018

gratiné de dinde au munster de Bidibulle Dudulle

ingrédients : 2 escalopes de dinde 1/2 munster 4 cs de crême fraiche épaisse 100 g de lardons allumettes fumés 1 échalote sel, poivre préparation : émincer les escalopes de dinde en fines lamelles, éplucher et émincer l'échalote, dans une poêle faire...

Posté par osupb à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: munster, crème fraiche, dinde, gratin, échalote

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10 novembre 2020

tarte à la bouillie de Valy Parot

La recette est d'époque. ingrédients: 1l de lait 4 oeufs 3 c à s de farine 2 c à s de maïzena 1 gousse de vanille 2 sachets de sucre vanillé 22 c à c de sucre en poudre. préparation: Faire bouillir le lait avec le sucre en poudre et la gousse fendue....

Posté par osupb à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œuf, tarte, lait, bouillie, sucre

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12 février 2020

beignets de Nadia Damerval Roussel

ingrédients: 1kg de farine 4 œufs 120gr de sucre 80gr de beurre bien ramolli 1/2 de lait (jen prélève un peu que je chauffe mais pas bouilli et que je mélange avec le carré de levure ) 1 carré levure 42g 1 pincée de sel recette : Une fois la pâte bien...

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Tags: lait, beignets, farine, levure, oeufs

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3 mars 2018

pommes de terre farcies gratinées de Bidibulle Dudulle

recette : ingrédients : 1/2 munster ( ou autres fromages selon ses goûts ) 20 cl de crême fraîche épaisse 4 grosses pdt 2 échalotes 200 g de lardons fumés allumettes préparation : laver les pommes de terre, puis les mettre dans un saladier avec deux verres...

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Tags: lardons, pommes de terre, creme, fromage, munster

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18 mars 2018

gratin dauphinois de Dudulle Bidibulle

ingrédients : 6 pommes de terre 2 gousses d ail 40 cl de lait 25 cl de crème fraiche sel, poivre préparation : éplucher et laver les pommes de terre, ensuite les couper en rondelles fines, dans une casserole faire cuire les pommes de terre avec le lait,...

Posté par osupb à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, creme fraiche, gratin dauphinois, lait

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30 novembre 2020

spritz bredele de Bidibulle Dudulle

Pour environ (35 sablés) ingrédients : - 190g de beurre mou - 225g de farine - 75g de sucre glace - ½ gousse de vanille (ou cannelle) - 1 pincée de sel - 1 blanc d’œuf préparation : 1) travailler le beurre mou au batteur jusqu’à ce qu’il devienne crémeux...

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Tags: œuf, farine, beurre, sucre glace, vanille

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31 janvier 2018

gateau savoyard de Lolo Papaille

recette : 25 tranches de lard que tu mets autour de ton plat et au fond, tu mets des rondelles de pdterre précuites 10 minutes, tu tapisses avec du saumon fumé ou truite fumée, tu prends un pot de crème dont tu auras ajouté 2 cuillères à soupe d aneth...

Posté par osupb à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, aneth, creme, lard

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19 janvier 2018

quiche revisitée de Sandra Tikone

recette : Faite cuire 4/5 pommes de terre moyenne à l eau.. Mettre papier sulfurisé au fond du moule. Mettre des lardons allumettes fumés Gruyère râpé .. Couper en rondelles les pommes de terre Bacon... Dessus.. Faire une migaine : 3 oeufs,crème, poivre,...

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Tags: lardons, pommes de terre, quiche, œuf

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18 novembre 2020

tarte aux pommes de Laurent Mariotte faite par Blandine Alips

Cuisson : 50 minutesPréparation : 30 minutes + 2 heures de repos Ingrédients (pour 6 personnes): 5 pommes du Limousin AOP50 g de sucre blond de canne30 g de poudre d’amandes Pâte brisée :250 g de farine125 g de beurre doux50 g de sucre blond de canne1...

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Tags: tarte, pommes, poudre d amandes, pâte brisée

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10 novembre 2020

butterbredeles (biscuits au beurre de Noël) de Bidibulle Dudulle

ingrédients : – 125 g de beurre – 160 g de sucre – 2 œufs – 450 g de farine – Zeste d’1 citron – 1 sachet de levure chimique – 1 pincée de sel Préparation : Mélanger le sucre et le beurre à température ambiante, le zeste de citron, le sel et les œufs....

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Tags: farine, sucre, beurre, biscuits

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13 mars 2018

poitrine de porc marinée et grillée de Bidibulle Dudulle

ingrédients : 1 poitrine entière de porc 6 cas de ketchup 2 cas de miel 2 cas de sauce soja 3 gousses d'ail 1 cas de moutarde forte 3 cas de paprika 2 cas d'huile d'olives 2 cas de jus de citron poivre préparation : mélanger tous les ingrédients dans...

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Tags: marinade, paprika, poitrine de porc

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14 février 2018

pommes de terre farcies d'Ange Déçue

Ingrédients : pommes de terre, oignons, champignons, lardons fumés, crème fraîche, sel, poivre, reblochon préparation : laver les pommes de terre sans retirer la peau,les saler,les mettre dans un plat allant au four, les badigeonner d huile d'olive au...

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Tags: lardons, pommes de terre, reblochon

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1 février 2018

champignons farcis d'Ange Déçue

recette : acheter des gros champignons de paris frais.les nettoyer mais ne pas laver sous l eau..retirer doucement le pied...les mettre à l envers pour pouvoir les farcir. farce : couper des dès de poulet, les mettre dans un saladier avec de l ail coupé...

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Tags: champignons, farce, poulet

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17 mars 2018

sauce crevettes de Lolo Papaille

recette : 2 oignons émincés à cuire dans une casserole avec une noisette de beurre, ajouter 1 verre de vin blanc , 4 cuillères à café de Boursin cuisine ou 4 pti boursin , 1cuil à soupe d'aneth /herbe de Provence / ail moulu, remuer 10 minutes , ajouter...

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Tags: creme, boursin, crevettes

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14 février 2018

charlotte aux fraises d'Ange Déçue

recette : Ingrédients : biscuits à la cuillère, macaron, fraises, mascarpone crème fraîche, deux œufs, sucre glace, jus d orange "pour tremper les biscuits " préparation : dans un saladier monter deux blancs en neige avec une pincée de sel, dans un aut...

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Tags: charlotte, fraise, mascarpone

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14 mars 2018

cookies au jambon de Ange Déçue

recette : Pour 15 à 20 cookies, 140grs de farine 75 grs de jambon''''ou autre thon poulet etc... 50grs de beurre 60grs de gruyère râpé ( ou autre fromage) 1 œuf sel,poivre ciboulette, oignons, echalottes, 1 cuillère à café de levure chimique préparation...

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Tags: cookies, jambon, salés

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8 février 2018

fondue fromagère de Valy Parot

Ce soir c'est fondue fromagère. recette : 250g de beaufort 250g de comté 250g d'abondance 250g de tome de savoie 250g de gruyère de savoie 1/2 reblochon 15 cl de pinot blanc préparation : Frotter un caquelon à l'ail et faire chauffer tout les ingrédients....

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Tags: fromage, fondue

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14 février 2018

soufflé au fromage de Dimitri Mosca

Ingrédients pour le soufflé au fromage : 5 œufs, 150 g de fromage fraîchement râpé (j'ai utilisé du comté), 35 g de farine, 25 g de beurre, 25 cl de lait, Sel, poivre, noix de muscade, Beurre fondu, farine pour le moule. préparation : Beurrez votre moule...

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Tags: fromage, soufflé

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19 mars 2018

pasteis de nata de Valy Parot

recette : Faire un roux avec 50 cl de lait et 30g de farine, Y ajouter 20cl de crème liquide + 2 pincées de fève tonka râpées préala blement chauffées. Bien mélanger et faire chauffer à feu doux jusqu'à épaississement. Faire un caramel avec 120g de sucre...

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Tags: feve tonka, pasteis de nada

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29 janvier 2018

cassolette de fruits de mer de Ange Déçue

la recette : F aire revenir une cuillère d huile d olive avec épices, ajouter mes poissons et crustacés un par un, faire dorer légèrement, ajouter des champignons coupés finement, du citron, échalotes, ciboulette.'''on peut mettre de l'aneth''' ensuite...

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Tags: cassolette, fruits de mer

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8 février 2018

brownies maison de Dimitri Mosca

Recette : Faire fondre 200g de beurre et 200g de chocolat au bain marie Battre 4 oeufs et ajouter 60g de sucre puis 50g de farine Ajouter le chocolat aux oeufs Mettre dans un moule cake et enfourner 15 min à 180°C Ne pas trop cuire, la pointe du couteau...

Posté par osupb à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownies, chocolat

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8 février 2018

soufflé au fromage de Ange Déçue

Recette : Ingrédients : 5 œufs moyens ou 4 gros, 150 grs de fromage, 60 grs de beurre, 60 grs de farine, 40 cl de lait ''tiède''., 1 pincée de sel, Poivre, et ma touche perso un peu de muscade c est une tuerie. 😊 😊 , préparation : Préchauffer le four...

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Tags: fromage, soufflé

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12 février 2018

quiche au thon de Caroline Morel

recette : Une pate feuilletée ou brisée, Melanger ensemble: - 2 boites de thon - 3 cuillères à soupe bombées de moutarde - 4 cuilleres à soupe de creme fraiche - 2 oeufs - emmental râpé - sel, poivre Repartir 200g de concentré de tomate dans le fond du...

Posté par osupb à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, thon

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