19 mars 2018
pasteis de nata de Valy Parot
recette : Faire un roux avec 50 cl de lait et 30g de farine, Y ajouter 20cl de crème liquide + 2 pincées de fève tonka râpées préala blement chauffées. Bien mélanger et faire chauffer à feu doux jusqu'à épaississement. Faire un caramel avec 120g de sucre...