gratiné de dinde au munster de Bidibulle Dudulle

ingrédients :

2 escalopes de dinde
1/2 munster
4 cs de crême fraiche épaisse
100 g de lardons allumettes fumés
1 échalote
sel, poivre

préparation :

émincer les escalopes de dinde en fines lamelles,
éplucher et émincer l'échalote,
dans une poêle faire revenir les lardons, vider le surplus de graisse, et les reserver,
dans la même poêle, faire revenir les émincés de dinde, ajouter l'échalote émincée, saler, poivrer,
une fois la viande bien colorée, remettre les lardons et ajouter la crême fraiche,
dans un plat allant au four mettre la viande et par dessus disposer des tranches de munster,
mettre au four à 180° (th 6), faire gratiner 15 min environ.